你有没有看过那种让人垂涎欲滴的奶香脆皮烤馒头制作视频？最近，我在网上刷到了一个超级详细的爆料视频，简直让我欲罢不能！今天，就让我带你一起走进这个视频，揭秘奶香脆皮烤馒头的制作过程，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
一、原料大揭秘
首先，我们要准备好制作奶香脆皮烤馒头的原料。根据视频中的介绍，你需要以下这些：
1. 面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：30克
5. 盐：3克
6. 黄油：30克
7. 牛奶：适量
8. 糖粉：适量（用于撒在馒头上）
这些原料看起来很简单，但每一个都有它的作用哦！
二、制作过程详解
接下来，让我们一起来学习如何制作奶香脆皮烤馒头吧！
1. 和面：将面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状物。接着，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。
2. 揉面：将发酵好的面团取出，放在案板上，揉至表面光滑。加入软化的黄油，继续揉至黄油完全吸收。
3. 分割：将面团分割成大小均匀的小剂子，搓成馒头的形状。
4. 二次发酵：将搓好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵，大约30分钟。
5. 烤制：将发酵好的馒头取出，放入预热至180°C的烤箱中，烤制15分钟。期间，可以适量刷上牛奶，增加奶香。
6. 撒糖粉：烤好的馒头取出，稍微冷却后，撒上适量的糖粉，增加口感。
三、小贴士分享
1. 发酵时间：发酵时间受温度影响，夏天一般需要1小时左右，冬天可能需要2-3小时。
2. 面团揉制：揉面时要用力均匀，直到面团表面光滑。
3. 烤箱温度：烤箱温度不宜过高，以免烤焦。
4. 牛奶刷制：刷牛奶可以增加馒头的奶香味，但不要刷太多，以免影响口感。
四、美味分享
制作好的奶香脆皮烤馒头，金黄酥脆，散发着浓郁的奶香，让人忍不住一口接一口。无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时光，都是不错的选择。
通过这个爆料视频，我们不仅学会了如何制作奶香脆皮烤馒头，还感受到了制作美食的乐趣。快快动手试试吧，相信你也能做出美味的奶香脆皮烤馒头！
